Крем-суп из капусты романеско и картофеля с кукурузой и беконом
Понравился 0 поварам
Просмотрен 7365 раз
Крем-суп из капусты романеско и картофеля с кукурузой и беконом. Капуста романеско - это разновидность цветной капусты, поэтому свободно можно использовать для этого вкусного супа любой сорт. Кукурузу берем вареную или консервированную.
Ингредиенты
- Капуста цветная 200 гр.
- Картофель 2 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Лук репчатый 0,5 шт.
- Бекон 3 ломтика
- Кукуруза по вкусу
- Сметана 2 ст.лож.
- Куркума щепотка
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Капуста цветная
- Тип блюда:Обед
Приготовление25 мин.
Шаг 1 из 6
Мелко нарезать бекон и жарить под крышкой на малом огне до хрустящей корочки. Бекон вынуть и пока отложить.
Шаг 2 из 6
Мелко нарезать лук и жарить до мягкости в вытопившемся беконе.
Шаг 3 из 6
Нарезать картофель и 5 соцветий капусты романеско.
Шаг 4 из 6
Картофель с капустой отправить к луку, влить воду и варить до готовности. Посолить по вкусу.
Шаг 5 из 6
Готовые овощи перебить погружным блендером, поперчить, добавить сметану и куркуму. Перемешать и довести до кипения. Густоту определяйте на свой вкус.
Готово!
Готовый суп разлить по тарелкам и посыпать зернами кукурузы и жареным беконом.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет