Шампиньоны жареные с цветной капустой
Шампиньоны жареные с цветной капустой - совершенно простое в приготовлении, но очень вкусное блюдо, которое можно предложить своим родным к обеду или ужину. Блюдо вполне самостоятельное, но, к примеру, мой муж потребовал к нему еще и гарнир. Я предложила ему вареный рис.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Шампиньоны
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Шампиньоны 150 г
- Капуста цветная 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 0,5 шт
- Соль по вкусу
- Специи по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное 2 ст.л.
- Сливочное масло 20 г
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 6
Капусту разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде не более 5 минут. Откинуть на дуршлаг.
Шаг 2 из 6
Шампиньоны порезать пластинами (не тонко), лук порезать полукольцами, морковь - соломкой.
Шаг 3 из 6
Обжарить лук с морковью на растительном масле в течение 3-4 минут.
Шаг 4 из 6
Добавить в сковороду грибы, посолить все, поперчить и посыпать специями. Обжаривать овощи с шампиньонами 5-6 минут, до испарения почти всей жидкости, которая выделится из грибов в процессе жарки.
Шаг 5 из 6
Далее добавить отваренную цветную капусту, перемешать все вместе и прогреть на небольшом огне под прикрытой крышкой 4-5 минут. В конце добавить в блюдо сливочное масло, перемешать и выключить газ. Подать очень вкусное блюдо к столу, украсив зеленью.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!