Жульен в грибной шляпке

Шапки грибов почистить от кожици. Внутренние перепонки и ножки сложить отдельно, не выбрасывать.

Пожарить на масле лук,когда он начнёт румяниться к нему добавить, порезанные ножки, два гриба и перепонки. В конце жарки добавить сливки и муку. Вместе пожарить ещё 1-2 минуты.

Начинкой наполнить шляпки.

Сверху шляпки закрыть пластинками сыра. Обязательно прогрейте духовку, чтобы в холодной они не сжались, скукожились и из них не вытек сок. Выпекать при температуре 200* 15 минут.

Приятного аппетита!