Разноцветное картофельное пюре
Необычная подача для картофельного пюре. Практически светофор!)))
Ингредиенты
- Картофель 1 кг
- Сливочное масло 70 г
- Молоко (или сливки) 90 мл
- Шпинат
- Отварная свекла
- Отварная морковь
- Для декора - ломтики сельди, кружочки красного крымского лука и укроп
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 4
Приготовить картофельное пюре. Добавить сливочное масло, молоко.Тщательно перемешать. Можно взбить миксером, но не блендером (иначе будет клейким).
Шаг 2 из 4
Шпинат промыть. Залить кипятком на несколько минут.
Пюрировать.
Пюрировать.
Шаг 3 из 4
Картофельное пюре разделить на 3 части.
В одну часть добавить шпинатное пюре, в другую отварную свеклу, натертую на самой мелкой терке и в третью часть - отварную морковь, также натертую.
В одну часть добавить шпинатное пюре, в другую отварную свеклу, натертую на самой мелкой терке и в третью часть - отварную морковь, также натертую.
Готово!
Выложить пюре на блюдо слоями. Украсить.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!