Кнедлики картофельные
Кнедлики - это изделие из муки или картофеля, обычно идет как гарнир к супу или мясу или же как отдельное блюдо (в этом случае обычно подается с подливой). Подливой у нас будет лук со шкварками, зажаренный на сале
Ингредиенты
- Картофель 800 г
- Мука 1,5 стак.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Сало 100 г
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Укроп 0,5 пуч.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
Для приготовления кнедликов, нам понадобятся продукты указанные в списке.
Шаг 2 из 9
Картофель чистим ои кожуры, моем, крупно нарезаем и отправляем вариться до готовности.
Шаг 3 из 9
Сало нарезаем брусочками.
Шаг 4 из 9
Лук нарезаем четверть кольцами.
Шаг 5 из 9
К картофелю добавляем соль, муку.
Шаг 6 из 9
Замешиваем тесто.
Шаг 7 из 9
Тесто раскатываем 0,7 - 0,8 сантиметра.
Шаг 8 из 9
Отвариваем в кипящей воде 3-4 минуты.
Готово!
Подаём с соусом из лука и шкварок. Посыпаем мелко нарезанным укропом.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!