Картофельные ньокки с грибами и луком
Картофельные ньокки с грибами и луком. Ньокки можно подавать в качестве гарнира или же основного блюда. Картофельные ньокки считаются классическими. Их можно кушать как с соусом или же просто заправить сливочным маслом.
- Вам понадобится:1 ч. 15 мин.
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Картофель отварной (в мундире)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Картофель отварной (в мундире) 300 гр.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука 5 - 6 ст.л
- Шампиньоны 100 гр.
- Лук репчатый 1/2 шт.
- Масло растительное для жарки
- Сливочное масло 15 гр.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~1 ч. 15 мин.
Шаг 1 из 11
Отварить картофель в мундире, охладить и очистить.
Шаг 2 из 11
Помять картофель толкушкой или пропустить через мясорубку.
Шаг 3 из 11
Добавить яйцо и специи. Перемешать.
Шаг 4 из 11
Добавить муку.
Шаг 5 из 11
Замесить картофельное тесто.
Шаг 6 из 11
Разделить тесто на шарики, скатать в колбаску и нарезать наискось.
Шаг 7 из 11
Отварить до готовности, варятся они очень быстро, когда всплывут сразу вынимать с воды.
Шаг 8 из 11
Нарезать шампиньоны и лук.
Шаг 9 из 11
Обжарить до золотистости.
Шаг 10 из 11
Соединить ньокки с луком и грибами. Заправить сливочным маслом. Перемешать.
Готово!
Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!