Картофель с тыквой и вешенками в сметане
Картофель с тыквой и вешенками - по сути жаркое, вкусное и быстрое в приготовлении. Тыкву можно заменить морковью, а вешенки любыми другими грибами. В любом случае получится сытно и вкусно.
Ингредиенты
- Картофель 500 грамм
- Тыква 100 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Чеснок 1-2 зуб.
- Масло подсолнечное 20 мл.
- Вешенки 150 грамм
- Сметана 15% жирности 2 ст.л.
- Лавровый лист 1 штука
- Соль по вкусу
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 6
Тыкву и лук очистите, помойте и нарежьте произвольно. Выложите в кастрюлю с толстым дном. Налейте подсолнечное масло. Накройте кастрюлю крышкой и тушите овощи на небольшом огне перемешивая в течение 7-8 минут.
Шаг 2 из 6
Картофель почистите, помойте и нарежьте, выложите в кастрюлю. Налейте 300-350 мл воды. Продолжайте тушить овощи под крышкой на среднем огне.
Шаг 3 из 6
Через 15 минут добавьте в кастрюлю нарезанные вешенки. Мелкие грибы резать не надо. Добавьте лавровый лист, соль и перец.
Шаг 4 из 6
Когда все ингредиенты будут практически готовы, выложите сметану и перемешайте с овощами. Прогрейте жаркое еще 5 минут и выключайте.
Шаг 5 из 6
В готовое жаркое добавьте измельченный чеснок.
Готово!
Картофель с тыквой и вешенками готов.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!