Картофельные зразы в духовке
Рецептов зраз много. Добавляю и свой рецепт приготовления, который отличается не столько ингредиентами, сколько процессом. Не будем спорить о происхождении этого блюда, для меня это традиционное русское блюдо, которое очень любит вся моя семья и в пост, и в обычные дни.
- Вам понадобится:1 ч. 10 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Картофель (отварной)
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Картофель (отварной) 1 кг
- Опята 200 г
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 2-3 зубка
- Масло растительное 2 ст. л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Укроп 3 веточки
- Сухари панировочные для панир.
Приготовление~1 ч. 10 мин.
Шаг 1 из 14
Для приготовления блюда нам понадобятся продукты, указанные в списке. картофель отваренный в мундире.
Шаг 2 из 14
Лук нарезаем кубиками, морковь натираем. и отправляем пассероваться.
Шаг 3 из 14
Когда овощи станут мягкими, добавляем грибы. У нас мороженые, но могут быть любые. Жарим вместе. Солим.
Шаг 4 из 14
Картофель отвариваем и делаем из него пюре.
Шаг 5 из 14
Чеснок очищаем и пробиваем через пресс.
Шаг 6 из 14
К картофелю добавляем укроп. Солим и перчим.
Шаг 7 из 14
Добавляем яйцо, перемешиваем и добавляем муку.
Шаг 8 из 14
Замешиваем картофельное тесто.
Шаг 9 из 14
Начинку остужаем.
Шаг 10 из 14
Картофельное тесто разделяем на отдельные порции.
Шаг 11 из 14
Разминаем картофельные порционные кусочки, выкладываем на них фарш. Лепим пирожки.
Шаг 12 из 14
Панируем их в панировочных сухарях. Выкладываем на противень запекаем в духовке 10 минут, затем переворачиваем и запекаем с другой стороны ещё 10 минут.
Шаг 13 из 14
Зразы готовы!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!