Молодой картофель с копчёной щековиной и зеленью

тамара агапитова

15-05-2018, 19:24

5.00

2 голоса

Самое лучшее блюдо, которое можно приготовить летом – это молодая картошечка. Молодой картофель отличается сладковатым вкусом, готовится быстрее и его не обязательно чистить. Сегодня предлагаю вашему вниманию очень простой и легкий рецепт гарнира, Расскажу, как приготовить молодой картофель с копчёной свиной щековиной и зеленью.

Вам понадобится:40 мин.
География блюда:Украинская
Основной ингредиент:Картофель (молодой)
Тип блюда:Ужин

Ингредиенты

Приготовление~40 мин.

Шаг 1 из 11

Для приготовления картофеля, нам понадобятся продукты, указанные в списке.

Шаг 2 из 11

Картофель можно не чистить, только тщательно помыть его щёткой. Я решила картофель помыть. Заливаем горячей водой и отправляем вариться. За 10 минут до конца варки, картофель солим.

Шаг 3 из 11

Пока картофель варится, мелко нарежем укроп.

Шаг 4 из 11

Также мелко нарежем лук шнитт. Можно использовать листья зелёного чеснока..

Шаг 5 из 11

А также мелко рубим чеснок.

Шаг 6 из 11

Щековину нарезаем кусочками.

Шаг 7 из 11

Слегка обжариваем с двух сторон. Щековина пускает жир.

Шаг 8 из 11

С готового картофеля сливаем воду, а картофель ставим ещё на минуту на огонь, чтобы испарилась вся вода.

Шаг 9 из 11

Посыпаем картофель зеленью и рубленым чесноком.

Шаг 10 из 11

На тарелках посыпаем жареной копчёной щековиной.

Готово!

Приятного аппетита!