Воздушное картофельное пюре со сметаной и яйцом
Картофельное пюре – это один из самых простых, доступных и вкусных гарниров. Привычное картофельное пюре может быть намного лучше. Попробуйте сделать его ещё нежнее и воздушнее, изменить вкус и аромат. Вам точно понравится. Стоит только заменить молоко сметаной, а при варке добавить чеснок и лавровый лист.
- Вам понадобится:45 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Картофель
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Картофель 1 кг
- Сметана 4 ст. л.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сливочное масло 100 г
- Чеснок 2 зубка
- Лавровый лист 1 шт.
- Соль по вкусу
Приготовление~45 мин.
Шаг 1 из 8
Для приготовления пюре нам понадобятся продукты, указанные в списке.
Шаг 2 из 8
Картофель чистим моем и отправляем вариться.
Шаг 3 из 8
После того, как картофель закипит, добавим к нему чеснок и лавровый лист.
Шаг 4 из 8
Когда картофель свариться, сливаем полностью воду, убираем лавровый лист, добавляем сливочное масло комнатной температуры. и разминаем на пюре.
Шаг 5 из 8
Также добавляем сметану комнатной температуры. Хороша разбиваем картофелемялкой.
Шаг 6 из 8
Добавляем яйцо и быстро взбиваем венчиком, до пышного, воздушного пюре.
Шаг 7 из 8
Пюре готово!
Готово!
Если вы хотите получить яркое пюре, добавьте приварке к картофелю 1-2 моркови, или куркуму. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!