Картофельные зразы с подберёзовиками
Картофельные зразы с грибами – полноценное второе блюдо, которое, как правило, подают со сметаной или с растопленным сливочным маслом. Кроме того это блюдо бюджетное. А готовим его обычно, когда осталось пюре после ужина. Вчера пышное, аппетитное, а утром затвердевшее и не аппетитное.Зразы приготовим с замечательными лесными грибами подберёзовиками.
- Вам понадобится:30 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Картофель
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Картофель 500 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука пшеничная 3 ст. л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Грибы замороженные 400 г
- Масло растительное для жарки
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 10
Начнём с начинки, чистим и нарезаем лук и отправляем его жариться.
Шаг 2 из 10
К маслу добавляем мороженные грибы (они уже отварены) и жарим ваместе до испарения влаги.
Шаг 3 из 10
К картофелю добавляем муку и тщательно пальчиками перемешиваем.
Шаг 4 из 10
Вбиваем яйцо солим, перчим и опять быстро замешиваем тесто.
Шаг 5 из 10
Формируем из теста шарики.
Шаг 6 из 10
Тесто расплёскиваем на ладошке. на ссредину выкладываем грибной фарш и лепим пирожок.
Шаг 7 из 10
Он может быть круглой, или удлинённой формы.
Шаг 8 из 10
Панируем в кукурузной муке. Жарим зразы на сковороде на разогретом масле.
Шаг 9 из 10
Жарим с двух сторон до золотистой корочки.
Готово!
Зразы готовы! Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!