Картофельная мини-пицца

Senata

29-02-2020, 23:05

0 голосов

Предлагаю интересный вариант для обеда или ужина – это порционная картофельная пицца с начинкой из того, что есть в холодильнике. Готовится она довольно быстро, на сковородке.

Вам понадобится:30 мин.
География блюда:Украинская
Основной ингредиент:Картофель
Тип блюда:Ужин

Ингредиенты

Картофель 3 штуки
Яйцо перепелиное 2 штуки
Чеснок 1 зубец
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Мука 1 стол.л
Филе куриное (отварное) 30 грамм
Колбаса вареная 30 грамм
Свинина 20 грамм
Помидор ¼ штуки
Сыр твердый 25 грамм
Брынза 100 грамм
Сметана 15% жирности 1 стол.л
Соус песто ½ чайн.л.
Масло подсолнечное 1 чайн.л
Лук зеленый по вкусу

Приготовление~30 мин.

Шаг 1 из 6

Подготовить все необходимое для приготовления.

Шаг 2 из 6

Для начинки нарезать произвольными кусочками отварное мясо двух видов и варёную колбасу.
Помидор нарезать дольками.
Сыр и брынзу натереть на тёрке.

Шаг 3 из 6

Сметану смешать с соусом песто.
Картофель очистить, натереть на тёрке и отжать от лишней жидкости.

Шаг 4 из 6

Добавить измельчённй чеснок, яйца, соль, перец, муку и перемешать. Нагреть сковороду, добавить немного подсолнечного масла и выложить часть картофельной массы. Разровнять и придать плоскую форму.

Шаг 5 из 6

Обжарить картофельную основу на маленьком огне и перевернуть. Намазать смесью сметаны с соусом песто, уложить начинку и посыпать смесью тёртого сыра и брынзы.

Готово!

Накрыть крышкой и довести до готовности. Когда сыр расплавится, можно снимать с огня.
Посыпать нарубленным зелёным луком и можно пробовать.
Приятного аппетита!