Драники картофельные с копченым лососем

Чистим картофель

Часть картофеля и лук измельчаем в пюре в блендере

Оставшийся картофель трем в комбайне

Смешиваем картофель со специями

Добавляем муку и яйцо.

Перемешиваем, сливаем если есть жидкость. Тесто для драников готово.

Выкладываем столовой ложкой картофельное тесто хорошо разогретое масло на сковороду и жарим до золотистой корочки с одной стороны

Затем переворачиваем и жарим до готовности с другой стороны

Готовые драники кладём на бумажное полотенце.

Готовые картофельные драники

Теперь преступаем к формированию блюда. Кладем на тарелку несколько драников, выкладываем из копченого лосося розочки и ложку сметаны. По желанию можно добавить маринованные помидоры черри и посыпать зеленым луком.

Приятного аппетита))