Молодой картофель по-деревенски
Молодой картофель собирают поздней весной, до того как на кусте пожухли листья. На этом этапе клубни мелкие, а сахара в них ещё не превратились в крахмал. Этим объясняется особый нежно-сладковатый вкус молодого картофеля. Для приготовления блюд из молодого картофеля его не обязательно чистить, достаточно просто тщательно вымыть щёткой.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Картофель (молодой)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Картофель (молодой) 1 кг.
- Лук репчатый 2-3 шт
- Грудинка 200 г
- Укроп по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 8
Тщательно моем и чистим картофель
Шаг 2 из 8
Варим в подсоленной воде до готовности.
Шаг 3 из 8
Грудинку нарезаем на кусочки.
Шаг 4 из 8
Обжариваем лук, порезанный полукольцами с добавлением грудинки.
Шаг 5 из 8
Нарезаем укроп.
Шаг 6 из 8
В отваренный картофель добавлеяем подаренный с грудинкой лук и укроп.
Шаг 7 из 8
Встряхивая кастрюлю перемешиваем все ингредиенты.
Готово!
Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!