Овощной суп
Овощной суп это очень полезное первое блюдо. Чтобы сделать более насыщенный и сливочный вкус, я добавила сметану, а так же чеснок. Долго такой суп варить не нужно, что бы осталось побольше витаминов.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Картофель (молодой)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Картофель (молодой) 8 шт.
- Капуста цветная 0,5 шт.
- Морковь 1шт.
- Лук репчатый 1шт.
- Кабачок 1шт.
- Чеснок 2зуб.
- Сметана 30% жирности 3ст.л
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Вода 800мл.
- Укроп 2ст.л
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Кабачок помыть и нарезать на кусочки, не очень тонкие, а то он разварится.
Шаг 2 из 8
Цветную капусту разобрать на соцветия.
Шаг 3 из 8
Морковь нарезать на тонкие кружочки. Лук мелко нарезать.
Шаг 4 из 8
Картофель нарезать на кусочки и залить водой.
Шаг 5 из 8
В кастрюлю наберите воду, доведите ее до кипения и положите лук с морковью, посолите. Варите минут 10.
Шаг 6 из 8
Затем, добавьте картофель, кабачок и цветную капусту варите до готовности овощей, примерно минут 15.
Шаг 7 из 8
В конце приготовления добавьте выдавленный чеснок, черный перец, сметану и укроп, перемешайте, доведите до кипения и варите еще минут 5.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!