Картофель запеченный с морковью
Сытный и простой ужин из запеченного картофеля и моркови с добавлением сметаны с куриными яйцами. Сметану можно заменить на майонез, специи можете подбирать на свой вкус, как и зелень. Угощайтесь!
Ингредиенты
- Картофель 500 г.
- Яйцо куриное 2-3 шт.
- Сметана 100 мл.
- Морковь 1/2 шт.
- Лук зеленый по вкусу
- Соль по вкусу
- Специи по вкусу
- Масло оливковое по вкусу
- Чеснок по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 5
Очистить морковь с картофелем, помыть, нарезать соломкой (морковь тонкой).
Шаг 2 из 5
Выложить морковь с картофелем в форму для выпечки, добавить оливковое масло, соль, специи по вкусу, перемешать. Накрыть герметично форму фольгой и отправить в заранее разогретый до 180 градусов духовой шкаф. Выпекать до полуготовности.
Шаг 3 из 5
Сметану (или майонез) взбить с куриными яйцами, добавить зелень и выдавленный через пресс чеснок по вкусу, перемешать.
Шаг 4 из 5
Снять с формы фольгу (когда картофель и морковь станут мягкими), залить яично-сметанной смесью. Смесь должна покрыть весь картофель с морковью. Отправить далее выпекаться в духовой шкаф до готовности.
Готово!
Готово! Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!