Сытный вегетарианский завтрак
Сытный вегетарианский завтрак. Такое вегетарианское блюдо понравится и мясоедам. Вкусно, просто и сытно. Можно так же приготовить ужин, но тогда исключить яйца и посыпать готовое блюдо сыром.
Ингредиенты
- Картофель 2 шт.
- Шампиньоны 2 шт.
- Лук-порей 1 см.
- Перец чили по вкусу
- Яйцо куриное 1 шт.
- Зелень для подачи
- Овощи для подачи
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 5
Картофель сварить в подсоленной воде до полу-готовности. Нарезать крупно, сбрызнуть оливковым маслом, перец и тимьян по вкусу.
Шаг 2 из 5
Разрезать грибы пополам, нарезать лук и перец. Все перемешать.
Шаг 3 из 5
Выложить в форму для запекания и отправить в духовку на 10 минут при температуре 200 гр.
Шаг 4 из 5
Вынуть из духовки и вбить яйцо или два. Чуть посолить и вернуть в духовку на минуты 4.
Готово!
Посыпать готовое блюдо зеленью и сразу подавать.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!