Запеченные куриные окорочка с картофелем
Предлагаю вашему вниманию рецепт сытного и вкусного блюда из запеченного в духовом шкафу картофеля и куриных окорочков. Маринуем отдельно куриные окорочка двумя способами и затем запекаем вместе с картофелем.
- Вам понадобится:3 ч. 0 мин.
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Окорочок куриный
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Окорочок куриный 1,5 кг.
- Картофель 1,5 кг.
- Соль по вкусу
- Смесь специй по вкусу
- Рассол 0,7 л.
- Масло растительное для смазки
- Паприка по вкусу
- Куркума по вкусу
- Чеснок по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Сливочное масло 50 гр.
- Укроп по вкусу
Приготовление~3 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11
Моем куриные окорочка.
Шаг 2 из 11
Заливаем рассолом от маринованных огурцов и отправляем на ночь в холодильник.
Шаг 3 из 11
Утром сливаем рассол. Смешиваем специи по своему вкусу, я выбрала паприку, гранулированный перец, соль и смесь перцев. Втираем со всех сторон специи в окорочка, оставляем мариноваться пока приготовим картофель.
Шаг 4 из 11
Чистим и режем картофель.
Шаг 5 из 11
Промываем картофель и замачиваем на 15 минут в холодной воде. Сливаем воду и просушиваем картофель.
Шаг 6 из 11
Выкладываем на противень, смазанный растительном маслом в центр куриные окорочка и вокруг распределяем картофель.
Шаг 7 из 11
Приправляем картофель солью и куркумой.
Шаг 8 из 11
Сверху распределяем сливочное масло Ставим в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на один час.
Шаг 9 из 11
Достаём готовое блюдо из духового шкафа и посыпаем сушеным укропом.
Шаг 10 из 11
Подаем запеченные куриные окорочка с картофелем порционно с маринованными овощами или квашенной капустой.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!