Картофель с мясом в духовке
Кто же не любит традиционную картошку с мясом? В этом блюде картошка пропитыватся ароматом мяса и получается особенно вкусной.
Ингредиенты
- Свинина 300 г
- Картофель 600 г
- Морковь 150 г
- Лук репчатый 1 шт
- Соль 1 ч.л.
- Перец черный молотый 0.5 ч.л.
- Сметана 100 г
- Вода 200 г
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 5
К плюсам этого блюда можно отнести простоту в приготовлении и минимум грязной посуды после, ну и то что из небольшого количества свинины получается очень приличное количество сытной еды)). Итак, чистим картофель и морковь.
Шаг 2 из 5
Нарезаем картошку довольно крупными дольками (толщина до 0,5 см) и выкладываем в сковородку или форму, подходящую для приготовления в духовке. Посыпаем солью и черным молотым перцем.
Шаг 3 из 5
Морковь нарезаем кусочками, толщиной 2-3 мм и выкладываем на картофель.
Шаг 4 из 5
Свинину нарезаем небольшими кусочками (или используем такой полуфабрикат как гуляш), лук нарезаем полукольцами, в подходящей миске смешиваем лук и мясо, добавляем черный молотый перец, соль. Если любите поострее, то вместе с черным перцем добавьте и красный острый перец. Затем выкладываем мясо с луком поверх моркови и картофеля.
Готово!
Сметану разбавляем водой и заливаем этой смесью наше блюдо. Жидкость не дожна полностью покрывать мясо, максимум доходить до середины сковородки. Закрываем сковороду крышкой или фольгой и ставим в разогретую духовку, готовим на среднем огне около 40 минут. Затем достаем блюдо из духовки, открываем крышку или снимаем фольгу и отправляем обратно в духовку еще на 15-20 минут, чтобы мясо подрумянилось и выпарилась лишняя жидкость.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!