Свинина томлённая с овощами в горшочке

Для приготовления блюда, нам понадобятся продукты указанные в списке.

Сало отрезаем от мяса. Мясо нарезаем кусочками.

Из сала вытапливаем жир, он нам понадобится, а шкварки нет.

На дно горшочка наливаем вытопившийся жир. Мясо перекладываем в горшочек.

Фасоль мы заранее замочили на ночь.Отправляем её на мясо.

На фасоль картофель нарезанный дольками и морковь кружочками.

Сверху выкладываем лук.

Заключительный слой,выливаем лечо и добавляем мелко нарезанный чеснок.Солим и перчим. Заливаем водой, так чтобы вода была на уровне продуктов.

Горшочек ставим в холодную духовку. Это чтобы не лопнул горшок от перепада температуры. Температуру выставляем 200*, а через 15 минут температуру снижаем до минимума. У нас горшочек находился в духовке около трёх часов. При этом овощи и мясо стали мягкими и совершенно не разварились.

Наше блюдо готово!

Угощаем родных и близких!

Приятного аппетита!