Картофель со свининой и солёным огурцом
Картофель со свининой и консервированными огурцами - это очень вкусное, интересное и сытное блюдо. Подавать его советую к семейному обеду или к ужину. Попробуйте обязательно!
Ингредиенты
- Картофель 800 гр.
- Свинина 400 гр.
- Лук репчатый 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Огурец консервированный 2 шт.
- Томатная паста 1 ст. л.
- Масло растительное 3-4 ст. л.
- Лавровый лист 2 шт.
- Чеснок 3-5 зуб.
- Соль По вкусу
- Перец черный По вкусу
- Вода 0,5 литра
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11
Мясо нарезаем небольшими кусочками и обжариваем на растительном масле.
Шаг 2 из 11
Лук нарезаем кубиками, морковь - соломкой.
Шаг 3 из 11
Добавляем овощи к мясу и обжариваем все вместе около 7-8 минут на среднем огне.
Шаг 4 из 11
Огурцы нарезаем соломкой.
Шаг 5 из 11
Картофель нарезаем кубиками и обжариваем отдельно на растительном масле около 10 минут до полуготовности.
Шаг 6 из 11
К обжаренному мясу с овощами добавляем огурец и томатную пасту.
Шаг 7 из 11
Вливаём воду, перемешиваем и тушим под крышкой на маленьком огне около 20-25 минут до готовности мяса.
Шаг 8 из 11
Добавляем обжаренный картофель, лавровый лист, соль и черный молотый перец. По необходимости подливаем немного водички.
Шаг 9 из 11
Перемешиваем и тушим под крышкой на маленьком огне около 15 минут до готовности картофеля.
Шаг 10 из 11
Добавляем измельчённый чеснок, перемешиваем и снимаем с огня.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!