Тушеная картошка с ребрышками
Картофель с ребрами очень вкусное и сытное блюдо. Советую приготовить.
Ингредиенты
- Картофель 2 кг
- Морковь 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Масло подсолнечное 100 мл
- Свиные ребрышки 500 г
- Соль 1 ч.л
- Перец черный молотый 0,5 ч.л
- Томатная паста 3 ст.л
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Чтобы приготовить тушеную картошку с ребрышками, буду использовать такие ингредиенты: картофель, морковь, лук репчатый, подсолнечное масло, воду, свиные ребрышки, томатную пасту, соль и перец черный молотый по вкусу.
Шаг 2 из 8
Картофель хорошо промою под проточной водой, очищу от кожуры. Нарежу на четыре части. Сложу в кастрюлю для варки. Залью водой. Добавлю соль по вкусу. Поставлю на сильный огонь. Довожу до кипения. Уменьшу огонь. Пока картофель варится, приготовлю зажарку.
Шаг 3 из 8
Лук очищу от шелухи, промою холодной водой, обсушу, нарежу мелкими квадратиками. Морковь промою, очищу от кожицы. Нарежу мелкими кубиками. В сковороду налью часть подсолнечного масла, разогрею. Добавляю нарезанные овощи, обжариваю до золотистого цвета.
Шаг 4 из 8
Ввожу томатную пасту, перемешиваю. Довожу до кипения и выключаю.
Шаг 5 из 8
Картофель немного покипел. Добавляю приготовленную зажарку. Перемешиваю.
Шаг 6 из 8
Свиные ребрышки промою, обсушу. Нарежу порционными кусочками. Добавлю соль и перец черный молотый по вкусу. В сковороду налью оставшееся подсолнечное масло, разогрею. Обжариваю свиные ребрышки до золотистого цвета.
Шаг 7 из 8
В кипящий картофель ввожу обжаренные ребрышки. Накрываю крышкой, довожу до кипения. Тушу до приготовления свиных ребрышек.
Готово!
Тушеная картошка с ребрышками готова. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!