Картофельные гнёзда с ыром и сосисками
Если вы стоите перед выбором, как же красиво подать картофель к столу, вот вам один из вариантов. Порадуйте своих близких оригинальной горячим основным блюдом - приготовьте хрустящие картофельные гнёзда с начинкой из сыра и сосисок. Картофельные гнезда украсят даже праздничный стол благодаря нестандартной подаче. Начинку можно изменять - это могут быть, грибы, ветчина, рыба.
Ингредиенты
- Картофель 500 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сливочное масло 50 г
- Сыр моцарелла 220 г
- Сосиски полукопченые 2 шт.
- Соль по вкусу
Приготовление~1 ч. 25 мин.
Шаг 1 из 12
Картофель чистим, моем и отправляем вариться.
Шаг 2 из 12
Девяносто грамм сыра натираем на тёрке. Сыр может быть любой, главное, чтобы он хорошо плавился.
Шаг 3 из 12
Готовый картофель разминаем в пюре, в которое добавляем сливочное масло, сыр разминаем, чтобы они растворились в пюре. В последнюю очередь вбиваем яйцо и быстро перемешиваем.
Шаг 4 из 12
Перекладываем пюре в кондитерский мешок с красивой зубчатой насадкой и на бумаге для выпечки отсаживаем картофельные гнезда, обязательно с бортиками. Сначала выкладываем донышко.
Шаг 5 из 12
Затем выкладываем два круга вверх. У нас получается что-то типа гнезда.
Шаг 6 из 12
Так поступаем со всем пюре.
Шаг 7 из 12
Сосиски нарезаем небольшими кубиками.
Шаг 8 из 12
Девяносто граммов сыра также нарезаем небольшими кубиками. Перемешиваем
Шаг 9 из 12
Сыром и сосисками наполняем гнёзда. Отправляем гнёзда в духовку. Температура 190* на 35 минут.
Шаг 10 из 12
Вынимаем и посыпаем сыром. Отправляем ещё на некоторое время, чтобы расплавился сыр. Для моцареллы достаточно 5 минут.
Шаг 11 из 12
Картофельные гнёзда готовы. Украсили их листочком петрушки в каждый.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!