Жаренный картофель с сырным соусом
Жаренный картофель с сырным соусом. Картофель я буду жарить на жиру который выделила курица при запекании, но можно жарить на растительном масле. Здесь главное - вкуснейший соус, который подают с картофелем.
Ингредиенты
- Картофель 4 шт.
- Масло растительное для жарки
- Йогурт 3 ст лож.
- Сыр мягкий 2 ст.лож.
- Сыр твердый 2 ст.лож.
- Чеснок 2 шт.
- Петрушка по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Паприка по вкусу
- Соль по вкусу
- Сок лимонный 2 ст.лож.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 7
Это куриный жир со специями и соевым соусом. Если вы запекали курицу или мясо, не спешите выливать остатки, слейте их в судочек и храните в холодильнике - невероятно вкусный картофель можно приготовить.
Шаг 2 из 7
Нарезать соломкой картофель и промокнуть полотенцем.
Шаг 3 из 7
Жарим картофель как обычно. Я жарю на сильном огне до корочки, потом на среднем огне до готовности без крышки.
Шаг 4 из 7
Пока жарится картофель, приготовим соус к нему. Мягкий сыр смешать с йогуртом и твердым сыром на мелкую терку с чесноком.
Шаг 5 из 7
Добавить петрушку или укроп, паприку острую или сладкую - на ваш вкус. Посолить и поперчить. Сбрызнуть соком лимона.
Шаг 6 из 7
Перемешать.
Готово!
Картофель подавать с соусом.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!