Картофель жареный с баклажанами
Жареный картофель с баклажанами - простое, очень вкусное блюдо для разнообразия вашего повседневного стола. Это блюдо можно подать в самостоятельном виде или предложить его с мясом или рыбой. Очень вкусно, попробуйте!
Ингредиенты
- Картофель 2 шт
- Баклажан 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Масло растительное 70-80 г
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Укроп по вкусу
- Чеснок 1-2 зуб.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Баклажан очистить, порезать небольшими кубиками, немного посолить, оставить на 15 минут.
Шаг 2 из 6
Обжарить баклажан на растительном масле до румяности и готовности. Выложить баклажан в тарелку.
Шаг 3 из 6
В ту же сковороду влить немного растительного масла и обжарить картофель, порезанный такими же кубиками. Картофель жарить до готовности, посолить уже в конце жарки, добавив также, порезанный репчатый лук. Картофель с луком обжаривать около 7-8 минут.
Шаг 4 из 6
Далее добавить к картофелю жареные баклажаны, все перемешать. Посолить блюдо и поперчить, обжарить на небольшом огне еще минут 5-7.
Шаг 5 из 6
Добавить в сковороду измельченный укроп и чеснок, выключить газ, все перемешать и прикрыть крышкой. Готовое блюдо, очень вкусное, можно подавать к столу.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!