Жаренный картофель под соусом
Невероятно вкусный и простой рецепт картофеля. Готовить легко и просто, а получается великолепно — сытно, ароматно, вкусно, соус из сметаны с зеленью и чесноком отменно сочетается с картошкой. При желании соус можно подавать отдельно, а можно и сразу полить картошку — так она лучше пропитывается.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Картофель (молодой)
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Картофель (молодой) 800 гр.
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Укроп по вкусу
- Чеснок 2-3 зуб.
- Сметана 15% жирности 100 гр.
- Перец черный по вкусу
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 6
Чистим картофель. Разрезаем картофель пополам
Шаг 2 из 6
Потом нарезаем поперек на тонкие ломтки. Но не до конца, а то на сковороде картошка развалится
Шаг 3 из 6
Разогреваем сковороду вместе с маслом на сильном огне. Кладем картофель срезом вниз, ждем около 2-3 минут,
Шаг 4 из 6
Затем убавляем огонь и накрываем крышкой. Ждем примерно 25-30 минут — крышку не открывать. Пока жарится картошка, готовим соус. Сметану смешиваем с солью, нарезанной зеленью укропа, черным молотым перцем и выдавленным прессом чесноком. Тщательно перемешиваем и готово.
Шаг 5 из 6
Так как у меня картофель почти плоский я для корочки его перевернула на несколько минут при сильном огне. Но это не обязательно. В конце приправить по вкусу.
Готово!
Приятного аппетита))))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!