Шампиньоны с картошкой и томатной подливкой
Шампиньоны с картофелем с томатной подливкой. Приготовьте жареную картошку с жареным грибами и подайте с томатной подливкой, которая готовится из свежих помидоров и вы получите знакомое блюдо из грибов с совершенно новым вкусом.
Ингредиенты
- Картофель 3 шт.
- Шампиньоны 10 шт.
- Лук красный 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Помидор 2 шт.
- Укроп 2 шт.
- Петрушка 2 шт.
- Чеснок 1 шт.
- Соус острый по вкусу
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 9
Не очень мелко, но и не крупно нарежьте грибы. Нагрейте масло в сковороде и жарьте грибы минут 6-7 до готовности. Пока не солите и не перчите. Грибы переложите на тарелку.
Шаг 2 из 9
А пока жарятся грибы, нарежьте картофель соломкой и хорошо промокните, убирая жидкость с картофеля.
Шаг 3 из 9
Протрите сковороде и добавьте еще масло. Жарьте картофель почти до готовности.
Шаг 4 из 9
Добавьте лук и продолжайте готовить уже под крышкой.
Шаг 5 из 9
Пока готовится картошка, приготовьте соус из свежих помидоров. Разрежьте помидоры на две части и натрите на терку мякоть, а кожура останется у вас в руках - кожуру можно выбросить. К помидору натрите зубчик чеснока и добавьте остроту любую - у меня зеленая острая аджика. Нарежьте укроп и петрушку, добавьте по вкусу соль и сахар.
Шаг 6 из 9
Соус разложите по тарелкам.
Шаг 7 из 9
А тем временем приготовился картофель, снимите его с плиты и соедините с грибами, посолите и поперчите, перемешайте.
Шаг 8 из 9
Картофель с грибами разложите на соус. Сразу подавайте.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!