Котлеты из овсянки с грибами
Котлеты из овсянки с грибами. Приготовьте для разнообразия вот такие замечательные котлеты из грибов. Я использовала грибы - шампиньон и вешенки. Можно использовать любой лесной гриб.
- Вам понадобится:40 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Хлопья овсяные
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Хлопья овсяные 100 гр.
- Грибы 300 гр.
- Лук репчатый 0,5 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Укроп 2 шт.
- Орегано по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Мука 1 ст.лож.
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 11
Крупно нарезать шампиньоны и вешенки.
Шаг 2 из 11
Варить в подсоленной воде 10 минут, потом откинуть на дуршлаг и дать им остыть.
Шаг 3 из 11
Овсянку залить горячей водой и дать время для набухания.
Шаг 4 из 11
Лук мелко нарезать и жарить до золотистого цвета.
Шаг 5 из 11
В блендер высыпать грибы, вбить яйцо.
Шаг 6 из 11
Добавить лук и овсянку без жидкости. Посолить и поперчить. Перебить в однородную массу.
Шаг 7 из 11
Мелко нарезать укроп и добавить муку и орегано. Тщательно перемешать.
Шаг 8 из 11
Разогреть хорошо сковороду с растительным маслом, выложить ст.лож. грибной фарш.
Шаг 9 из 11
Жарить с двух сторон до румяной корочки.
Шаг 10 из 11
Котлеты можно подать с соусом. Просто разогреть сметану с мягким сыром - довести до кипения и по вкусу добавить перец и мускатный орех на кончике ножа.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!