Пряный тажин с курицей и булгуром
Блюдо "Тажин" получило свое название от специальной глиняной посуды с крышкой, в которой оно готовится. Не беда, если такой посуды у Вас нет, мультиварка по своим свойствам максимально приближена к тажину, поэтому смело готовьте в ней. Сегодня у меня пряный тажин с курицей и булгуром. Попробуйте ;)
- Вам понадобится:1 ч. 20 мин.
- География блюда:Марокканская
- Основной ингредиент:Куриные порционные кусочки
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Куриные порционные кусочки 6 шт
- Булгур 225 г
- Лук репчатый 1 шт
- Чеснок 3 зубчика
- Перец сладкий красный 0,5 шт
- Масло растительное 3 ст.л.
- Имбирь сухой молотый 0,5 ч.л.
- Куркума 0,5 ч.л.
- Кориандр 0,5 ч.л.
- Корица 0,5 ч.л.
- Перец чили 0,5 ч.л.
- Перец черный 0,5 ч.л.
- Цедра апельсина с 1 шт
- Соль по вкусу
Приготовление~1 ч. 20 мин.
Шаг 1 из 7
Лук и чеснок обжарить на растительном масле в чаше мультиварки в режиме "Жарка".
Шаг 2 из 7
Смешать все пряности и соль.
Шаг 3 из 7
Добавить кусочки курицы в мультиварку, посыпать смесью пряностей. Готовить минут 10, перевернуть курицу и обжарить с другой стороны еще минут 10.
Шаг 4 из 7
Затем влить около 0,5 л воды, добавить нарезанный красный перец и цедру апельсина.
Шаг 5 из 7
Всыпать булгур, перемешать.
Шаг 6 из 7
Готовить в режиме "Тушение" или "Плов" 45 минут.
Готово!
Приятного аппетита! ;)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!