Вход

Марокканская кухня

Ингредиенты
  • Говяжий фарш, не жирный 700 г
  • На крупной терке лук и порезать мелко 1/3 стакана
  • Хлебная крошка panko (Japanese breadcrumbs) или просто хлебная крошка 1/3 стакана
  • Свежая кинза, порубить или сухая 1/4 стакана или 2 стол.л
  • Большое яйцо 1 шт.
  • Чеснок,порезать 2 дольки
  • Куркума 1 ч.л
  • Кайен.перец 1/2 ч.л
  • Корица 1/2 ч.л
  • Мускатный орех 1/2 ч.л
  • Черный перец и соль по 1/2 ч.л
  • Имбирь сухой 1/4 ч.л
  • Оливковое масло 1 стол.л.
  • Луковицы,порубить мелко 3 1/2 стакана
  • Чеснок,порезать 4 дольки
  • Палочка корицы,разломать или корица 2 шт. или 2 ч.л
  • Куркума 1 ч.л
  • Нити шафрана 1/8 ч.л
  • Говяжий бульон 2 стакана
  • Томаты в банке кусочками ,порезанные в соке 400 г
  • Изюм золотой 1/4 стакана
  • Морковь,е порезать пластинками 2 стакана
  • Свежая кинза или сушеная, порезать 1/4 стакана или 2 стол.л
Марокканские фрикадельки из говядины
Фрикадельки по мароккански оч.аппетитные и ароматные.
28-09-2013, 21:33