Заливное из курицы
Заливное из курицы я готовлю довольно часто - в нашей семье его любят все. Для приготовления блюда очень удобно использовать мультиварку, можно выбрать режим "Холодец" и "забыть" о готовке на 2 часа, мультиварка сама сделает все, что нужно.
Ингредиенты
- Курица 1 кг.
- Лук репчатый 1 шт.
- Перец душистый 5-6 шт.
- Лавровый лист 1-2 шт.
- Соль 1 ст.л.
- Чеснок 1 шт.
- Яйцо перепелиное 3 шт.
Приготовление~2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7
Берем любые части курицы. Я взяла окорочки и грудку. По желанию снять кожу. Сложить в мультиварку.
Шаг 2 из 7
Добавить лавровый лист, душистый перец, зубчики чеснока, лук, соль.
Шаг 3 из 7
Залить водой и варить на программе "Холодец" до сигнала (около 2 часов).
Шаг 4 из 7
После этого вынуть мясо, бульон процедить, добавить в него желатин и размешать. Оставить остывать. Тем временем мясо разобрать на кусочки, удалить косточки.
Шаг 5 из 7
Мясо разложить по формочкам.
Шаг 6 из 7
Залить бульоном с желатином.
Готово!
Добавить по половинке вареного перепелиного яйца. Оставить в холодильнике до застывания.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!