Жареные куриные окорочка под смородиновым соусом
Жареные куриные окорочка под смородиновым соусом. Так можно приготовить любые части курицы с вкусным, ароматным соусом - он и сладковатый и кисловатый и перца в норме. Отлично подходит к курице или мясу.
- Вам понадобится:30 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Окорочок куриный
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Окорочок куриный 2 шт.
- Куркума 1/3 чай.ло
- Паприка 1 чай.лож.
- Масло растительное 2 ст.лож.
- Смесь специй 1 чай.лож.
- Смородина красная 0,5 стакан
- Сливочное масло 1 чай.лож.
- Сахар 1 чай.лож.
- Уксус бальзамический 1 дес.лож.
- Смесь специй 1/3 чай.ло
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 7
На окорочка вылейте по чай.лож. растительное масло, посыпьте куркумой, сладкой паприкой и смесью из черного перца, кориандра и тмина.
Шаг 2 из 7
Хорошо вотрите в окорочка и оставьте на 30 минут на столе.
Шаг 3 из 7
Нагрейте сковороду с ложкой растительного масла и жарьте окорочка с двух сторон до хрустящей румяной корочки. Потом тушите на самом маслом огне до готовности.
Шаг 4 из 7
А тем временем высыпьте на сковороду красную смородину, сахар, сливочное масло и специи как для курицы - перец, тмин и кориандр.
Шаг 5 из 7
Влейте мл. 60 воды и бальзамический уксус. Раздавите ложкой половину ягод и кипятите минут пять.
Шаг 6 из 7
Подавайте окорочка с соусом.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!