Курица фаршированная гречкой и яйцом
Сочная курочка, запеченная в рукаве, в духовке. Она очень мягкая, благодаря маринованию, а начинка из гречки и яйца получается сочная, рассыпчатая и очень вкусная!
Ингредиенты
- Курица 1 шт.
- Майонез 5 ст.л.
- Соль 1 ч.л.
- Перец черный 0,5 ст.л.
- Крупа гречневая 1 ст.
- Яйцо (отварное) 1-2 шт.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 8
Берем целую тушку курицы, моем ее.
Шаг 2 из 8
Полностью обмазываем майонезом, обтираем солью, перцем. Внутри тоже смазавыем курицу. Оставляем курицу мариноваться на время от 1 часа до 1 суток. Чем дольше курочка будет мариноваться, тем мягче выйдет наше блюдо.
Шаг 3 из 8
Отвариваем рассыпчатую гречку (на плите или в мультиварке по инструкции). Гречку солим.
Шаг 4 из 8
Добавляем рубленое отварное яйцо (1-2 штуки), перемешиваем.
Шаг 5 из 8
Промаринованную курицу фаршируем смесью гречки и яйца. Начинку укладываем поплотнее, чтобы больше влезло.
Шаг 6 из 8
Уливаем курочку обычной нитью. Ножки желательно связать друг с дружкой.
Шаг 7 из 8
Упаковываем курицу в рукав - пакет для запекания. Готовим около 45-50 минут в духовке (170 градусов). За 10 минут до окончания времени готовки рукав лучше снять, чтобы курочка зарумянилась.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!