Плов по-домашнему с курицей
Плов по-домашнему с курицей получается овкусным, сочным и рассыпчатым. Плов я готовлю в последнее время только из длиннозерного пропаренного риса, на мой взгляд - это лучший вариант.
Ингредиенты
- Курица 800 г
- Рис 2 ст
- Масло растительное для жарки
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт
- Чеснок головка
- Куркума 1 ч.л
- Перец красный жгучий 0,5 ч.л
- Соль по вкусу
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8
Итак, разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем порезанную кусочками курицу.
Шаг 2 из 8
Добавляем мелко порезанный лук и натертую на терке морковь.
Шаг 3 из 8
Далее берем куркуму и красный острый перец.
Шаг 4 из 8
Добавляем специи к курице. Перемешиваем. Обжариваем на среднем огне курицу с овощами в течение 5 минут.
Шаг 5 из 8
Затем заливаем курицу водой, так чтобы она полностью была водой покрыта. Готовим на медленном огне под крышкой 20-30 минут.
Шаг 6 из 8
Затем аккуратно выкладываем промытый рис и разравниваем его . Накрываем крышкой и готовим на медленом огне. Если рис еще не готов, а бульона нет, долейте воды.
Шаг 7 из 8
Если рис еще не готов, а бульона нет, долейте воды. В середину можно положить чеснок, мой муж его обожает. Готовим плов до полной готовности риса, не перемешиваем. Когда рис будет готов, только тогда можно посолить и перемешать.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!