Грудка со сливочным соусом с рисом.

mysj19

12-05-2012, 19:36

4.42

26 голосов

Нежная грудка в сливочном соусе к ужину за 30-35минут. Быстро и вкусно!!!

Вам понадобится:20-30 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Грудинка
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Грудка 400гр (1шт)
Сливки 100мл
Мука 2стл
Сыр плавленный 50-100гр
Масло сливочное 50гр
Рис 300гр
Лук 3шт ( 2шт в рис)
Морковь 1шт

Приготовление~20-30 минут

В толстостенной кастрюле слегка пассировать лук, добавить морковь, нарезанную соломкой и любимые специи. Слегка обжарить. Добавить промытый рис, еще слегка обжарить. Следить, чтобы не подгорело. Добавляем кипяток: на 1ст риса-2ст воды. Посолить и добавить 1стл сливочного масла. Накрываем крышкой, убавить нагрев и готовить, не открывая 25 минут. Теперь можно приступить к грудке.

Грудку обычно мариную заранее. Покупаю сразу 2-3шт. Отделяю филе, это достаточно просто и быстро. Один из вариантов маринада:
Соль
Специи
Перец черный горошком
Грецкие орехи - горсть
Сок лимона
Сок граната (концентрированный)
Масло подсолнечное
Тимьян – зелень
Сначала растираем в ступке все сухие ингредиенты. Затем добавить сок. В самый последний момент добавить масло и тщательно растереть. Грудку натираем этой смесью, укладываем в емкость, плотно закрываем крышкой и убираем в холодильник.

Слегка пассируем лук. Нарезаем грудку. Быстро обжариваем. Добавляем 2стл муки, обжарить. Смотреть, чтобы не подгорело. Убавляем нагрев. Добавляем сливки и плавленый сыр (2 треугольника), даем сыру распуститься. Проверяем на соль. Накрываем крышкой, и пусть немного потомится, пока готовится рис.

На все уйдет минут 30-35 и ужин готов!!!! Все очень просто и быстро.

К этому время уже готов и рис!!!

Приятного аппетита!!!!
Быстро и просто!!!