Копченая грудинка
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3991 раз

Для всех любителей копченого мяса предлагаю этот рецепт. От копченой грудинки никто не сможет отказаться. Приготовленная на натуральных опилках она безумно ароматная и неповторимо вкусная. Угощайтесь.
Ингредиенты
- Грудинка 4 кг
- Лук репчатый 5 шт
- Паприка по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Лавровый лист 8 шт
- Чеснок 10-15 зубч
Приготовление23 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 6
Грудинку нарежьте на кусочки.

Шаг 2 из 6
Равномерно обмажьте соль, перцем и паприкой. На каждый кусочек положите немного лаврового листа и лука.

Шаг 3 из 6
Замотайте все пленкой и поставьте в холодильник на сутки.

Шаг 4 из 6
Затем мясо промойте и хорошо обсушите.

Шаг 5 из 6
Затем все кусочки нашпигуйте чесноком.

Готово!
На дно коптильни насыпьте немного древесных опилок (например, ольха). Грудинку выложите на решетку в коптильню.Закройте крышкой и поставьте на огонь на 40-50 минут.
Вкусное мясо готово!
Немного остудите и угощайтесь
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Браво! Браво! Браво!
7 мая 2019 16:38
Ответить
Благодарю!
7 мая 2019 19:01
Ответить
Эх, так аппетитно! Жаль, что коптильни нет...
7 мая 2019 14:39
Ответить
Ух ты!!!!!!Я бы точно не отказалась!!!!
7 мая 2019 14:10
Ответить
Фруктовый десерт
Десерт из клубники и винограда, припущенных немного в карамели с аро ...
25.03.2014, 11:50
Татьяна Маражо
Клубника в сахаре или "живое" клубничное варенье
Общеизвестна смородина, протёртая с сахаром. Я же очень люблю клубни ...
07.08.2012, 12:08
манюша
Клубничное рафаэлло
Очень вкусные конфеты. Клубника делает их сочнее. ...
29.06.2014, 21:06
Ленок-Кленок
Клубнично-апельсиновое варенье
Так как сейчас разгар сезона клубники, хочу предложить вам рецепт оч ...
13.06.2016, 13:25
Nadin 05
Клубничный торт с бананом
Бисквит получается нежным, рыхлым и влажным, поэтому не нуждается в ...
24.07.2012, 10:33
ОльгаЧ
Компот из клубники, лимона и яблок
Компот - это всем известный напиток из фруктов или ягод. Я хочу расс ...
24.03.2020, 10:13
yulia1995
Десертный суп из клубники и мяты
Десертный суп из клубники и мяты. Пока в продаже еще есть свежая клу ...
22.06.2017, 13:43
ihajse
Десерт "Клубника и базилик"
Клубника со сливками это вкусная классика... Добавив базилик и апель ...
09.07.2012, 00:34
Татьяна Маражо
Коктейль "Красна ягодка"
Насыщенный ягодный вкус, дополненный вкусом мороженого чудесно охлад ...
22.06.2012, 14:57
Ellisa
Десерт сметанный с клубникой и печеньем
Нежный и вкусный десерт который можно приготовить в течении 10 минут ...
21.11.2015, 21:17
Тория