Курица в чесночно-уксусном соусе
Отличный вариант ужина. Вкусно и не сложно. Я использовала куриные грудки,которые порезала на кусочки для скорости приготовления.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Бедро куриное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Куриные бедрышки или грудки, без кожицы 6-8 шт.
- Крупная соль, разделить 1/2 ч.л
- Черный перец 1/2 ч.л
- Оливковое масло 7 ч.л
- Сливочное масло 1 стол.л.
- Луковица шалот,порезать мелко 1/2 стакана
- Чеснок 16 долек
- Красный винный уксус 1/3 стакана
- Куриный бульон 1 стакан
- Свежий тимьян 1/2 стакана
- Дижонская горчица 1 стол.л.
- Томатная паста 2 ч.л.
- Мука 2 ч.л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 4
Промокнуть куриные кусочки бумажным полотенцем,1/2 ч.л посолить и поперчить. Разогреть на сковороде слив .масло и 4 ч.л олив.масла. Обжаривать курицу 5-7 мин. или до корич.цвета. Снимем со сковороды на тарелку.
Шаг 2 из 4
Добавим 2 ч.л масла и обжарим лук и чеснок примерно 1 мин. Добавим уксус и затем кусочки курицы. Добавим бульон и тимьян. закроем крышкой и готовим примерно 50 мин или до готовности курицы.
Шаг 3 из 4
Смешаем в отдельной емкости сметану, горчицу, томатную пасту,муку.
Готово!
Уберем веточки тимьяна. Выложим соус в приготовленную курицу, перемешаем и подаем с гарниром. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
замечательно