Курица в барбекю соусе

Апрель

28-02-2014, 20:28

0 голосов

Готовим в медленноварке или в духовке.

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Куриные ножки
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Приготовление~более 1 часа

Шаг 1 из 4

Выложить в медленноварку куриные ножки.
Если решили готовить в духовке, то приготовим жаропрочное блюдо или противень небольшой с бортиками. Выложим фольгу так , чтоб у нее были высокие края. Мы это делаем для того чтоб нам легче было справиться с уборкой после приготовления, а также для соуса барбекю и фольга хорошо помогает в процессе тушения и запекания. Выложим на фольгу ножки куриные.

Шаг 2 из 4

В небольшой емкости смешаем кетчуп , апельсиновый сок, коричневый сахар, винный уксус, оливковое масло, петрушку, вуштер соус, чесночная соль, черный перец. Все перемешаем.

Шаг 3 из 4

Выльем наш соус барбекю поверх куриных ножек. Закроем крышкой. Ставим медленный режим 5-6 часов.
Для духовки. Обмакнуть куриные ножки в соусе полностью или соус вылить поверх ножек и распределить соус равномерно по всем кусочкам. Прикрыть фольгой сверху. Ставим в горячую духовку на 200 гр. на 60 мин.

Готово!

Смешать крахмал с холодной водой в емкости. Отставить в сторону.
Готовые кусочки куриных ножек осторожно переложить на блюдо. Соус перелить в кастрюльку, снять жирный вверх ложкой, добавить крахмал с водой, перемешать и поставить на плиту, довести до кипения , кипятить примерно 2 мин. Снять с огня.
Куриные ножки полить соусом и подавать к столу.