Ломтики индюка с грузинским соусом
Очень вкусный грузинский соус как прекрасное дополнение к отварной индейке.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Грузинская
- Основной ингредиент:Филе индейки
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Филе индейки 300 г
- Слива 3 шт
- Помидор 1 шт
- Соль 1 ст.л.
- Сахар 1 ч.л.
- Перец красный 1 ст.л.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 4
Для его приготовления лучше использовать сливы сорта "Чернослив", причем спелые и сладкие. Также можно взять алычу, но тогда сахара необходимо брать столовую ложку.
Шаг 2 из 4
Сливы и помидоры нарезаем мелко. Размер кусочков делайте на свое усмотрение. Я люблю покрупнее. Сложите помидоры и сливу в кастрюльку, влейте 100 мл воды и варите пока вода не выкипит практически полностью. В процессе положите сахар и по вкусу добавьте соль.
Шаг 3 из 4
Филе отварите до готовности в чистой не соленой воде. Нарежьте красивыми ломтиками потолще (от 1 см и толще). Сверху, пока филе горячее, присолите. Сверху обильно посыпьте филе красным перцем, но только с одной стороны. Когда соус будет готов, переложите его в удобную емкость.
Готово!
Подавайте филе под соусом, выложив его немного на каждый кусочек. Кушайте на здоровье!=)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!