Тушенка из утки
Хочу показать вам как приготовит тушенку в домашних условиях. Рецепте подходит для курицы, утки, гуся, индюка.
Ингредиенты
- Утка домашняя без кожи 1 шт
- Лавровый лист по вкусу
- Перец черный горошком по вкусу
- Специя для курицы и соль по вкусу
- Вода по вкусу
- Крышки 5 шт
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 8
С утки полностью снять кожу. Мясо вымыть, обсушить. Порубить на не большие кусочки.
Шаг 2 из 8
Приготовить все необходимое сразу.
Шаг 3 из 8
Мясо посолить, приправить специями по вкусу. Перемешать.
Шаг 4 из 8
В баночки на дно кладем перец горошком, штук по 4-5. По одному лавровому листику.
Шаг 5 из 8
Закладываем не плотно мясо.
Шаг 6 из 8
Заливаем водой не доходя до края горлышка на 1-2 пальца.
Шаг 7 из 8
Накрываем плотной фольгой, можно сложить в два раза, если сомневаетесь, и тщательно закрываем баночки. Ставим их на противень в холодную духовку. Включаем на 200 градусов, доводим до кипения жидкости в банках и уменьшаем температуру до 160-180 градусов, смотрите по своей духовке, чтоб не слишком кипело, но кипело. Томим мясо 2-3 часа. Я держала 2 часа. В процессе если слишком выкипела вода, долейте кипятком, и обязательно еще подержите в духовке.
Готово!
Горячие банки вынуть с духовки и закатать стерильными крышками. Хранить такую консервацию следуют в прохладном месте (погреб, подвал). Срок хранения до 5 лет.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
у меня бессонница,поэтому в и-нете.