Куриные голени в молочном соусе
Для всех любителей соусов предлагаю простой рецепт приготовления куриных голеней. Очень просто и быстро. Мягкая, нежная курица в нежирном и вкусном соусе.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Голень куриная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Голень куриная 600 грамм
- Молоко 150 мл
- Морковь 1 штука
- Мука пшеничная 1 ст. лож.
- Соль по вкусу
- Лавровый лист 1 штука
- Чеснок 1 зуб.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 8
Сварить куриные голени. Выложить их в кастрюлю и залить водой. Довести до кипения, снять пену и варить до готовности голеней.
Шаг 2 из 8
Через 20 минут кипения добавьте морковь и лавровый лист. Посолите по вкусу. Готовый бульон процедите.
Шаг 3 из 8
Голени достаньте из бульона и переложите в меньшую кастрюлю. Я сняла шкурку, но можно этого не делать. Добавьте тертую отварную морковь.
Шаг 4 из 8
В мисочку всыпьте столовую ложку муки.
Шаг 5 из 8
Добавьте холодное молоко и тщательно перемешайте без комочков.
Шаг 6 из 8
Влейте молоко с мукой в кастрюлю с куриными голенями. Добавьте 150 мл куриного бульона. Посолите молочный соус по вкусу. Проварите 5-7 минут до загустения соуса.
Шаг 7 из 8
В готовое блюдо добавьте измельченный чеснок.
Готово!
Куриные голени в молочном соусе готовы. Подаем с любым гарниром.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!