Куриная грудка в собственном соку

tanana

25-09-2013, 19:41

0 голосов

Очень простой в приготовлении рецепт, мясо готовиться в собственном соку и нет никакого лишнего жира.

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Грудка куриная
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Приготовление~более 1 часа

Шаг 1 из 8

Набор ингредиентов минимален - курогрудка, лук, морковь и специи.

Шаг 2 из 8

Также для приготовления блюда будем использовать обычные стеклянные банки. Можно брать любого размера, мне удобнее поллитровые. Банки должны быть чистые, без этикеток и абсолютно сухие. На одну грудку потребуется 2-3 банки.

Шаг 3 из 8

Лук нарезаем полукольцами, примерно половину лука равными частями распределяем по банкам.

Шаг 4 из 8

Морковь нарезаем небольшими кусочками, и также примерно половину моркови кладем к луку.

Шаг 5 из 8

Куриную грудку нарезаем крупными кусками. Я использую курогрудь целиком, нарезаю вместе с костями, но при желании можно использовать только филе.

Шаг 6 из 8

Грудку также раскладываем по банкам, доверху заполнять банку нельзя, примерно 1/3 должна остаться пустой. Добавляем соль и перец. Поверх грудки раскладываем оставшиеся лук и морковь.

Шаг 7 из 8

Сверху банки закрываем металлической крышкой, фольгой или бумагой для выпечки и ставим на поддон для духовки. Отправляем в холодную духовку и включаем самый медленный огонь.

Готово!

Забываем про нашу курицу на 45-60 минут (время готовки зависит от объема банки, мои на мои поллитровые потребовалось 45 мин). Духовку выключаем и оставляем наше блюдо в ней немного остыть. Грудка получается очень сочная и ароматная. Если не добавлять черный перец такой вариант отлично подходит и для детей.