Пирог «Пасхальные барашки»
- Грудка куриная 350 г
- Капуста цветная 220 г
- Лук репчатый 1 шт
- Чеснок 1 зубчик
- Смесь перцев по вкусу
- Соль морская по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Мука 200 г
- Сметана 65 г
- Зелень 65 г
- Сливочное масло 30 г
- Яйцо куриное 2 шт
- Разрыхлитель теста 1/4 ч.л.
- Сахар 1/4 ч.л.
- Сметана 1 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Грудка куриная
- Тип блюда:Обед
Цветную капусту отварить почти до готовности. Куриные грудки разрезать вдоль пополам и отбить.
Для зеленого теста измельчить зелень со сметаной (65 г) с помощью блендера.
Просеять муку с разрыхлителем и щепоткой соли, добавить желток, зеленую смесь и размягченное сливочное масло,
замесить тесто.
Тесто раскатать, присыпая стол мукой, выложить в форму, сделав бортики (часть теста оставить для украшения).
Лук и чеснок обжарить на растительном масле.
Куриные грудки посолить, поперчить. На каждое куриное филе выложить часть луковой начинки, завернуть трубочкой,
Уложить в форму на тесто.
Сверху выложить цветную капусту, добавить украшения "листики-травки" из теста.
Залить взбитой смесью из яйца с белком и 1 ст.л. сметаны. Посолить по вкусу.
Запекать при 180*С 50 минут. Через 20 минут прикрыть пирог фольгой, чтобы тесто и "барашки" не сильно зарумянились.
Приятного аппетита! ;)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Nadin 05
ОльгаЧ
тамара агапитова
ОльгаЧ