Куриные грудки с оливками
Куриные грудки тушеные с овощами и в белом вине. Сочное и ароматное блюдо.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Грудка куриная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Куриные грудки 500 гр.
- Оливки 70 гр.
- Репчатый лук 1 шт.
- Сладкий перец Половина
- Лайм 1 шт.
- Оливковое масло 30 мл.
- Крахмал 4 ст.л.
- Белое вино 150 мл.
- Розмарин 2 веточки
- Соль, специи , сливочное масло По вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 8
Грудки посолить , посыпать специей по вкусу и обвалять в крахмале.
Шаг 2 из 8
Обжарить до румяной корочки в сковороде на оливковом масле.
Шаг 3 из 8
За это время подготовить овощи.. репчатый лук нарезать кольцами, половинку перца соломкой.
Шаг 4 из 8
Овощи и веточки розмарина уложить в сковороду и накрыть крышкой.
Оставить потушиться 7-10 мин. на тихом огне.
Оставить потушиться 7-10 мин. на тихом огне.
Шаг 5 из 8
Налить белое вино.
Шаг 6 из 8
Добавить цедру и сок 1 лайма.
Оставить еще на 5-7 мин.
Оставить еще на 5-7 мин.
Шаг 7 из 8
В самом конце добавить сливочное масло. Оно смягчит кислоту вина и оливок, оставив при этом яркий вкус. Затем добавить соль и молотый черный перец.
Снять с огня. Дать немного постоять под крышкой.
Снять с огня. Дать немного постоять под крышкой.
Готово!
Подавать с любым гарниром по вкусу.
Приятного аппетита !
Приятного аппетита !
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!