Курица с сухофруктами
Используем куриные голени или бедрышки. Если нет в продаже пастернака можно заменить сельдереем или упустить из рецепта. Пастернак овощ вкусный и полезный.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Масло оливковое
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Оливковое масло 2 стол.л.
- Средние луковички шалот, порезать если крупно 6 шт.
- Среднего размера пастернак, почистить и порезать не тонко 3-4 шт.
- Абрикосовый джем 1/3 стакана
- Горчица из цельного зерна 2 стол.л.
- Имбирь свежий, натереть 1 ч.л
- Молотый тмин 1/2 ч.л
- Куриные бедрышки или голени 8 шт.
- Соль, перец по вкусу
- Чернослив ,без косточек, порезать 1/2 стакана
- Абрикос,без косточек, порезать 1/2 стакана
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 3
Выложить в жаропрочное блюдо пастернак и лук. Сбрызнуть маслом. Поставить в разогретую духовку на 200 гр на 5 мин.
Шаг 2 из 3
Смешать абрикосовый джем, горчицу, имбирь и тмин в емкости. Кусочки посолить и поперчить. Смазать все кусочки в этой смеси . И выложить поверх пастернака и лука,сухофруктов. Добавить 1/4 стак. воды . Поставить в горячую духовку, прикрыв фольгой на 1 час или полной готовности.
Готово!
Подаем к столу с пастернаком и сухофруктами. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
и я люблю