Курица по-перуански.
Очень вкусная пряная курочка получается, мясо просто "сползает с кости". За рецепт спасибо Ларисе glagos
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Перуанская
- Основной ингредиент:Курица (тушка)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Курица 1шт.
- Лук репчатый (нарезать кольцами) 2шт.
- Лимон (нарезать кружками) 1шт.
- Паприка сухая, молотая 1,5 ст. ложки
- Корица 0,5ч.ложки.
- Чеснок (мелко порезать) 5-6зубчиков.
- Кумин (зира) 1ст.ложка.
- Винный уксус 3ст.ложки.
- Оливковое масло 1-2 ст.ложки.
- Соль, перец по вкусу.
Приготовление~более 1 часа
Курицу разделать на кусочки. В большой миске смешать все специи, оливковое масло и винный уксус, выкладываем курицу, кольца лука и лимон, как следует перемешиваем и убираем в холодильник на ночь.
Выкладываем курицу с луком и лимоном на противень, солим и перчим, запекаем при 190-200град. час-полтора, периодически поливая выделившимся соком.
Подаем со свежими овощами.
Выкладываем курицу с луком и лимоном на противень, солим и перчим, запекаем при 190-200град. час-полтора, периодически поливая выделившимся соком.
Подаем со свежими овощами.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!