Овощное рагу с курицей
Полезное и вкусное рагу из овощей и мяса.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Курица (тушка)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Курица 300 гр
- Картофель 6 шт
- Кабачки 2,5 шт
- Синие 1 шт
- Болгарский перец 1 шт
- Капуста 0,5 шт
- Лук 1 шт
- Морковь 1 шт
- Томатная паста 4 ст л
- Лавровый лист 2 шт
- Соль, перец, приправы По вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 11
Мясо моем и режем на небольшие кусочки.
Шаг 2 из 11
После чего мясо жарим на разогретой сковороде с растительным маслом, на большом огне до золотистого цвета. Солим, перчим добавляем приправы. Выкладываем мясо в кастрюлю.
Шаг 3 из 11
Подготавливаем овощи. Моем, чистим.
Шаг 4 из 11
Кабачки и синие режем средними кубиками. Жарим на среднем огне до золотистого цвета. Перекладываем в кастрюлю.
Шаг 5 из 11
Картофель нарезаем кубиками, жарим на разогретой сковороде с растительным маслом, на среднем огне до золотистого цвета. Выкладываем в кастрюлю.
Шаг 6 из 11
Капусту мелко нарезаем.
Шаг 7 из 11
Болгарский перец нарезаем кубиками.
Шаг 8 из 11
Морковь натираем на терке, лук мелко нарезаем.
Шаг 9 из 11
Бросаем капусту, перец, морковь и лук в разогретую сковороду, жарим до золотистого цвета. Добавляем томатную пасту, лавровый лист, солим, перчим, добавляем приправы. Жарим еще пару минут. Выкладываем к остальным овощам в кастрюлю.
Шаг 10 из 11
Овощи и мясо в кастрюле заливаем водой, ставим тушить на небольшом огне на пол часа.
Готово!
Приятного аппетита
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!