Утка запеченная с картофелем в рукаве
Особый вкус этому блюду придают пряности, которые добавляются как к утке, так и к картошке.
Ингредиенты
- Утку (порционные куски) 3-4 шт
- Картофель 7-8 шт
- Приправа для утки: по 1 ч.л.
- Паприка, кориандр, имбить, мускатный орех, красный и черный перец по 1 ч.л.
- Приправа для картошки: по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Для начала необходимо приготовить приправу, в которой утку будем мариновать. Для этого можно взять уже готовую или смешать паприку, кориандр, имбить, мускатный орех, красный и черный перец с солью.
Шаг 2 из 6
Утку режем на порционные куски и хорошо обмазываем приготовленной приправой. Накрываем пленкой и ставим в холодильник на пару часов.
Шаг 3 из 6
Картофель чистим,режем крупными кусочками и обваливаем в смеси пряностей (сушеный лук, чеснок, майоран, петрушка, лавровый лист, укроп, черный перец) и соли.
Шаг 4 из 6
Отрезаем рукав для запекания нужной длины, выкладываем картофель в один слой.
Шаг 5 из 6
На картофель кладем мясо. Оставшуюся жидкость после маринования утки и картофеля аккуратно выливаем в рукав, добавляем полстакана воды, завязываем рукав и ставим в духовку. Запекаем при 180 градусах 40-50 минут.
Готово!
Готовую утку выкладываем на картошку и подаем.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!