Курица запеченная с овощами в томатном соусе
Курица запеченная с овощами в томатном соусе, очень сытное и вкусное блюдо. Баклажан придает блюду пикантности. Томатный соус подчеркивает вкус блюда.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Филе куриное 150гр.
- Картофель (молодой) 3шт.
- Лук репчатый 1шт.
- Баклажан 0,5шт.
- Морковь 1шт.
- Яйцо куриное 1шт.
- Томатная паста 4ст.л
- Специи по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Морковь нарезать на тонкие кусочки. Молодой картофель мелко нарежьте. Лук и кабачок нарежьте на произвольные кусочки.
Шаг 2 из 7
Куриное филе нарежьте на кусочки, приправим ее специями.
Шаг 3 из 7
Формочки для запекания смажьте растительным маслом. Разложите овощи и курицу по формочкам.
Шаг 4 из 7
В миску выбейте яйцо, добавьте томатную пасту, перемешайте до однородности.
Шаг 5 из 7
Залейте томатным соусом овощи с мясом.
Шаг 6 из 7
Сыр натрите на большой терке и посыпьте сверху на соус. Поставьте запекаться в духовку на 40 минут при температуре 220С.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!