Гречневая каша с тефтелями
Как правило мы готовим отдельно кашу, отдельно тефтели, а потом подаем их в одной тарелке. Но попробуйте приготовить их в кастрюле одновременно. Крупа пропитывается ароматом и соками тефтелей, что придает ей особый вкус. Получается очень вкусно и полезно.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Филе куриное 300 грамм
- Лук репчатый 2 штуки
- Батон 50 грамм
- Крупа гречневая 1,5 стак.
- Масло подсолнечное 30 мл
- Морковь 0,5 шт.
- Соль по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Для начала приготовим фарш для тефтелей. Пропустим через мясорубку куриное филе, одну небольшую луковицу и замоченный в холодной воде белый батон. Посолим и поперчим по вкусу, тщательно перемешаем.
Шаг 2 из 7
В кастрюлю наливаем подсолнечное масло. Выкладываем нарезанную луковицу и морковь. Тушим под крышкой на среднем огне 7-10 минут перемешивая. Можно добавить немного воды.
Шаг 3 из 7
Сформированные из приготовленного фарша тефтели выкладываем на лук с морковью в кастрюлю. Добавляем немного воды(100 мл) и продолжаем тушить еще 10 минут.
Шаг 4 из 7
Гречку тщательно перебираем и моем. Выкладываем в кастрюлю с тефтелями.
Шаг 5 из 7
Солим по вкусу и наливаем воду так, чтобы она была выше крупы на 1,5-2 см.
Шаг 6 из 7
Накрываем кастрюлю крышкой и варим гречку с тефтелями до готовности. Готовое блюдо перемешиваем.
Готово!
Гречневая каша с тефтелями готова. Рассыпчатая, ароматная и вкусная. Подаем на обед или ужин.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!